半壳扇贝 - 尺寸 12/14

描述： HS 扇贝

• HS 扇贝是优质贝类，以其鲜甜细腻的口感和柔嫩的口感而备受赞誉。这些可持续来源的扇贝用途广泛，无论是烧烤还是烘烤，都是厨师和海鲜爱好者的理想之选。扇贝大小均匀，始终新鲜，确保可靠的烹饪效果和卓越的用餐体验。它非常适合为菜肴增添精致的海鲜风味。

• 包装（尺寸） ： 10磅/箱
• 尺寸：

12-14厘米/件

• 净重：10LB/箱
• 状态：冷冻
• 按箱出售

原料：

12个半壳鲜扇贝

1汤匙料酒

50克 – 70克粉丝 8瓣大蒜

1个红辣椒

3根葱

2汤匙生抽

3茶匙芝麻油，适量盐

方法：

1. 将粉丝浸泡在温水中 15 – 20 分钟，直至变软，然后沥干。
2. 将大蒜、葱白切碎，将辣椒切成薄片。
3. 将扇贝肉从壳中取出，用冷水冲洗以去除沙子。
4. 将肉放入碗中，加入料酒拌匀，腌制10分钟。
5. 用刷子在冷水下清洗贝壳。
6. 在锅中加热 2 汤匙油，炒香蒜末，加入葱花翻炒一分钟。
7. 把锅从火上移开。根据个人口味加入酱油、芝麻油和盐。搅拌均匀，制成蒜油。
8. 将 1 升水放入蒸锅
9. 将适量的粉丝放入每个壳中，放入蒸锅，然后将肉放在每个壳上。
10. 取 1 茶匙蒜油，倒在准备好的扇贝上。
11. 将水煮沸，然后继续蒸8分钟。
12. 盛入盘中，撒上葱花和辣椒，趁热享用